Julrecepts Tävling - Winner

And the winner is for the Christmas Contest contest is.....Johanna. Congratulations!

You win the 500 kroner baking kit from Su Casa!

Thank you all for participating with our contest in collaboration with Bagerskan.se! If you didn't win this time, we will be sure to have more baking contests in the near future! 

Here is Johanna's winning unique recipe. Absolutely delicious!

Morotsmuffins/kaka

• 250 gram morot
• 3 msk potatismjöl
• 1 dl hasselnötter
• 2 ägg
• 1½ dl socker
• 1 tsk kanel
• 1 tsk bakpulver
• ½ tsk bikarbonat
• 4 dl vetemjöl

Finriv morötterna och tillsätt potatismjölet, hacka nötterna och blanda med morötterna, vispa ägg och socker och häll ner morötterna i smeten. Blanda kanel, bakpulver, bikarbonat och vetemjöl och rör om. Blanda i hop allting till en smet. Grädda på 175 grader. Ingen aning om hur länge, tills dom ser bra ut och inte är kladdiga. =)

Med creme cheese frosting

• 60 g mjukt smör
• 5 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 100 g philadelphiaost

Rör ihop allting till en slät frosting och förvara i kylskåp.

Thank you Karin at Bagerskan.se for welcoming Su Casa into your fun baking world!